Gastro und Handel: Aktuelle News und Hintergründe

Symbolbild.

Maden und Motten: Supermarkt in Rastatt landet auf der Ekelliste–Inhaber geschockt

Ekel-Entdeckung in Rastatt: Kontrolleure fanden Maden und Motten in einem Supermarkt – der Betrieb landete auf der Ekelliste. Jetzt reagiert der Inhaber.

Franziska Gebhard

Blick über Karlsruhe bei Sonnenuntergang

Panorama und Prosecco: Rooftop-Bars machen den Spätsommer in Karlsruhe City perfekt

Über den Dächern Karlsruhes warten entspannende Rooftop-Bars mit schönen Ausblicken und frischen Drinks. Welche Rooftop-Bars gibt es im Stadtgebiet?

Gerrit Lieb| 1 Kommentar

Die Gastro-Betriebe im Zoo lassen noch auf sich warten.

Bauzaun statt Biergarten: Wann öffnen die neuen Restaurants im Zoo Karlsruhe?

Im Zoologischen Stadtgarten Karlsruhe gibt es ein neues Gastronomie-Konzept. Während einige Lokale bereits Gäste empfangen, herrscht bei anderen geplanten Neueröffnungen noch Baustelle.

Melissa Betsch

"The last Meal" Restaurant in Karlsruhea m 5. September 2025

Franchise, statt Schließung? So geht‘s mit dem Restaurant „The Last Meal“ weiter

Nach der Insolvenz im Sommer 2025 stehen für das BBQ-Restaurant „The Last Meal“ in Karlsruhe einige Veränderungen an. Welche? Das hat Geschäftsführer Dominik Safić verraten.

Fabian Girschick| 3 Kommentare

Ein Mann isst Pommes in einem Imbiss (Symbolbild)

Verdorbene Speisen: Karlsruher Imbiss steht wieder auf Ekelliste

Ein Imbiss in Karlsruhe steht erneut wegen Hygienemängel auf der Ekelliste. Nach mehreren Kontrollen und vorübergehendem Betriebs-Stopp hat der Betreiber die Entscheidung getroffen, den Imbiss gänzlich zu schließen.

Verena Müller-Witt| 2 Kommentare

Leyla und ihr Chickenhouse feiern Comeback in Karlsruhe

Neuer Stall, altes Rezept: Leyla‘s Chickenhouse ist zurück!

Erst in der Amalienstraße, dann in Durlach - bereits seit 12 Jahren führt Inhaberin Leyla das „Chickenhouse“. Nach eineinhalb Jahren Pause kehrt der Betrieb nach Karlsruhe zurück - in den Adenauerring 36.

Sophia Wagner| 2 Kommentare

Tealaxy im Karlsruher Passagehof

Schuhe, Schoki, Suppen: Diese Läden sind neu in Karlsruhe

Neuigkeiten aus Karlsruhe: Gleich mehrere Läden kommen neu in die Fächerstadt oder haben erst kürzlich eröffnet.

Verena Müller-Witt

Botanische Gärten beherbergen eine große Vielfalt exotischer Pflanzen- und Tierarten. Daher gelten spezielle Regeln für den Besuch.

Karlsruhe lokal

Botanischer Garten in Karlsruhe: Diese Regeln sollten Sie kennen

Im Botanischen Garten Karlsruhe gibt es viele spannende Pflanzen- und Tierarten zu entdecken. Für den Besuch gelten spezielle Regeln.

Paul Wiese| 1 Kommentar

Gastronomie (Archivbild)

Gastro und Handel

Neue Foodie-Hotspots: Diese Lokale nahe Karlsruhe sind neu im Guide Michelin!

In der Region um Karlsruhe haben es im Sommer 2025 gleich mehrere spannende Gastronomie-Adressen in den Guide Michelin geschafft. Im Fokus stehen die Pfalz und der Schwarzwald.

Verena Müller-Witt

In der Amalienstraße 53 herrschte reger Betrieb.

Gastro und Handel

Beschde Pizza schließt in Karlsruhe: Wer übernimmt die Räume in der Amalienstraße?

Das Pizzarestaurant „Beschde Pizza“ in der Amalienstraße muss schließen. Ein Rückschlag für den Inhaber, der schon die „Roots Bar“ im Keller aufgeben musste.

Verena Müller-Witt und Sophia Wagner

Dr. Frech vergibt auf dem Risikobeurteilungsbogen Schulnoten von 1 bis 5 unter anderem für das Hygienemanagement.

Gastro und Handel

Schluss mit Ekelliste? Karlsruher Gericht spricht ein Machtwort

Aufgrund der langen Bearbeitungszeit der Justiz wurde ein Eintrag auf der sogenannten „Ekelliste“ erst mit 17-monatiger Verspätung veröffentlicht. Das Bundesverfassungsgericht in Karlsruhe bewertete diesen Zeitraum als zu lang und erklärte den Eintrag deshalb für nicht rechtmäßig. Doch was bedeutet diese Entscheidung für uns als Verbraucher?

Katharina Peifer| 1 Kommentar

Hans im Glück in Karlsruhe

Gastro und Handel

Insolvenz-Gerüchte um Hans im Glück: Wie steht es um die Karlsruher Filialen?

In der Welt der Burger-Kette „Hans im Glück“ brodelt es: Gerüchte über Insolvenz und finanzielle Engpässe in einigen Lokalen trüben das Bild. Wie ist die Lage in Karlsruhe?

Verena Müller-Witt

Die Pappelallee bei der Insel Rott.

Freizeit und Veranstaltungen

Schlemmen und Fähren-Panorama: Die 5 schönsten Spots am Rheinufer

Hektik in der Stadt? Das Rheinufer bietet nicht nur Schatten, sondern auch entspannende Rückzugsmöglichkeiten. 5 Spots bei Karlsruhe direkt am Wasser.

Franziska Gebhard

Von Rechts nach links: Sabine, Tobias und Arnika in „Otto - unsere kleine Weinkneipe“

Gastro und Handel

Wein, Weststadt, Wir-Gefühl: So geht es mit „Otto - die kleine Weinkneipe“ weiter!

In der Karlsruher Weststadt bahnt sich ein aufregendes Comeback an. Treue Stammgäste sind entschlossen, ein geliebtes Lokal mit einer Genossenschaft zu retten. Aber wie ist der Stand bei „Otto - unsere kleine Weinkneipe“ und wann öffnet sie wieder?

Verena Müller-Witt| 1 Kommentar

Rached El Amil bietet im Restaurant Tyros in Karlsruhe libanesische Spezialitäten an.

Gastro und Handel

Ein Jahr Libanon-Flair: Rachad El Amil mixt im Restaurant Tyros Geschichte mit Geschmack

Seit August 2024 bringt das Restaurant Tyros den Geschmack des Libanon in die Fächerstadt. Inhaber Rachad El Amil serviert Mezze, Grillspieße, ausgewählte Weine und Desserts – und lädt seine Gäste in stilvollem Ambiente auf eine kulinarische Reise ein.

Sophia Wagner

Das Restaurant „Hasen“ zieht von der Oststadt nach Hagsfeld.

Gastro und Handel

Neue Location gefunden! Karlsruher Restaurant „Hasen“ startet neues Kapitel

Mehr Parkplätze, bessere Anbindung: Das Restaurant „Hasen“ aus der Karlsruher Oststadt hat eine neue Heimat gefunden.

Verena Müller-Witt| 1 Kommentar

Maultaschenmanufaktur Stutensee: Hülle&Fülle

Gastro und Handel

Maultaschen-Manufaktur eröffnet in Stutensee: “Auch die Schwaben waren von uns begeistert”

Stutensee bekommt kulinarischen Zuwachs: Am 16. August hat in der Rathausstraße 6 die Maultaschen-Manufaktur Hülle & Fülle eröffnet.

Sophia Wagner

Ein Barkeeper serviert Cocktails (Symbolbild)

Gastro und Handel

Drinks to go in Karlsruhe: Hier gibt's Aperol und Co. für unterwegs

Aperol Spritz und Cocktails für unterwegs – diese Lokale in Karlsruhe bieten erfrischende Getränke zum Mitnehmen an. Die Adressen für Drinks to go im Überblick.

Sophia Wagner

Im Karlsruher Hirschhof gibt es bald Zuwachs. Soka Streetwear eröffnet am 16. August 2025.

Gastro und Handel

Neu im Hirschhof: SOKA eröffnet Streetstyle-Shop in der City

Von einer Idee drei Studierender zum kreativen Modekollektiv: „SOKA Streetwear“ eröffnet am Samstag, 16. August, um 14 Uhr, seinen ersten eigenen Laden im Karlsruher Hirschhof.

Sophia Wagner

Lust auf Burger, aber keine Lust auf Preisüberraschungen? ka-news schafft Abhilfe.

Gastro und Handel

Ran an die Buletten! Karlsruhes Burger im Preis-Check

Karlsruhes Innenstadt bietet Burger für jeden Geschmack. Doch was kostet der Genuss? Die Burger-Restaurants im Preis-Check. Hinweis: McDonalds sucht ihr hier vergeblich.

Franziska Gebhard und Sophia Wagner

Gehört zum Schwimmbadbesuch wie der Sprung ins Wasser: Pommes.

Pommes im Freibad: Was kostet eine Portion in Karlsruhe?

Krosse, warme Pommes gehören im Sommer zum Freibad wie der Sprung ins Wasser. Doch wie sieht es mit den Preisen in Karlsruhe aus?

Sophia Wagner

Popcorn am Empfang, Filmmusik im Zimmer: Neues Kino-Hotel soll Europaplatz beleben

Freizeit und Veranstaltungen

Popcorn am Empfang, Filmmusik im Zimmer: Neues Kino-Hotel soll Europaplatz beleben

Eine Nacht im Kino – welches Kind träumt nicht davon. Karlsruhe macht es möglich, zumindest fast: Ab dem 1. August können Filmfans über dem Kino am Europaplatz übernachten. Eröffnet wird hier das neue Cinema City Hotel, welches ganz im Zeichen der großen Leinwand steht.

Marius Nann| 3 Kommentare

07.08.25

Gastro und Handel

Aus für grünes Juwel in der Oststadt: „Urban Jungle“ macht zu

05.08.25

Gastro und Handel

So schmeckt der Sommer in Karlsruhe! Die 5 besten Bowl-Restaurants laut Google

04.08.25

Gastro und Handel

Neueröffnung am Europaplatz: „BOWLD“ will gesundes Fast-Food nach Karlsruhe bringen

03.08.25

Karlsruhe lokal

Diese Cafés in Karlsruhe sind am besten bewertet

01.08.25

Gastro und Handel

Comeback für Ottos Weinkneipe? Karlsruher wollen kleine Bar in der Weststadt retten

Boka Bar, Karlsruhe Oststadt

Gastro und Handel

Das ist neu in Karlsruhe! Boka, Burger und ein Hotel

Karlsruhe bekommt kulinarischen Zuwachs. Gleich mehrere neue Gastronomiebetriebe und ein Hotel öffnen (bald) ihre Türen. Ein erster Überblick.

Verena Müller-Witt

Kontrolleure der Lebensmittelüberwachungsbehörde im Einsatz (Symbolbild)

Karlsruher Studenten-Back-Shop landet auf der Ekelliste

Ein Back-Shop aus der östlichen Karlsruher Innenstadt ist auf der sogenannten Ekelliste gelandet. Bei einer Kontrolle am 25. Juni stellte die Lebensmittelüberwachungsbehörde massive Hygienemängel in der Backstube und im Verkaufsbereich fest.

Frisches Obst und Gemüse gehören zum Standardsortiment von Bio-Supermärkten in Karlsruhe.

Karlsruhe lokal

Bio-Supermarkt in Karlsruhe: Diese Anbieter gibt es

Wer Wert auf Nachhaltigkeit legt, kauft seine Lebensmittel gerne in Bio-Qualität. Diese Anbieter betreiben Bio-Supermärkte in Karlsruhe.

Paul Wiese

Geschäftsführer Josip Filipovic im Gespräch mit ka-news.de.

Ex-KSC-Profi will Beach-Feeling nach Karlsruhe bringen - wann wird nun die "VAYA Tapasbar" eröffnet?

Josip Filipovic und sein Team arbeiten bereits seit einem halben Jahr an der Neueröffnung in der Erbprinzenstraße. Die Renovierungsarbeiten erwiesen sich aufwendiger als gedacht - jetzt steht ein neuer Eröffnungstermin fest.

Sophia Wagner

Auch in Karlsruhe kann man Secondhand-Kleidung kaufen.

Karlsruhe lokal

Secondhand in Karlsruhe: Diese Secondhand-Kleidungsläden gibt es

Secondhand-Kleidung liegt im Trend - auch in Karlsruhe. Welche Anlaufstellen gibt es?

Paul Wiese

Archivbild.

Abschied mit Ansage – "Roots Bar" verlässt Karlsruhes Nachtleben

"Leider geht es für uns nicht mehr weiter", heißt es in dem neusten Post via Instagram. Die Roots Bar in der Amalienstraße kündigt somit ihre Schließung an.

Katharina Peifer

Sternerestaurant Tawa Yama macht zu - aber nur vorübergehend!

Sternerestaurant Tawa Yama macht zu - aber nur vorübergehend!

Das Karlsruher Sternerestaurant Tawa Yama stellt seinen Betrieb vorerst ein. Das teilte das Lokal per Instagram mit.

Verena Müller-Witt

Verde Restaurant

Vegane Restaurants im Preis-Check: Was kosten Bowls und Co. in Karlsruhe?

Veganes Essen ist mehr als nur Salat – aber was kostet der grüne Genuss in den veganen Restaurants in Karlsruhe? Von Burger bis Frühstücksbrettchen: Der große Preis-Check für alle, die vegan lieben (oder mal probieren wollen)!

Sophia Wagner und Verena Müller-Witt

Von neuen Shops bis neuen Restaurants - die Innenstadt ist in Bewegung.

Karlsruhes Gastro-News: Dumplings, Dolce Vita und ein süßes Geheimnis?

In Karlsruhe öffnen mehrere neue Gastro-Adressen. Ein Überblick, was sich gerade verändert – und welche Konzepte neu an den Start gehen (könnten).

Verena Müller-Witt

Das Tawa Yama Restaurant in Karlsruhe kann seinen Michelin-Stern halten. Wer ist neu dabei im Michelin-Guide 2025?

Karlsruhes Nachbarn glänzen: Neue Michelin-Sterne für die Region!

Karlsruhe konnte am Dienstagabend keine neuen Michelin-Sterne erringen. Dafür konnten im Umkreis neue Restaurants die Inspektoren überzeugen. Wer es in den Michelin-Guide 2025 geschafft hat, gibt es hier im Überblick.

Verena Müller-Witt

Schaben (Symbolbild)

Dreckige Töpfe und Schädlinge: China Restaurant landet auf Ekelliste

Das Jing Fung China Restaurant fiel am 30. April bei der Lebensmittelkontrolle durch. Veröffentlicht wurden die Missstände am Montag, 2. Juni. Bei der Nachkontrolle am 30. April 2025 war die Basishygiene wieder hergestellt. Der Betrieb konnte seine Tätigkeit wieder aufnehmen.

Katharina Peifer

Zeppelinbrücke, Blickrichtung Grünwinkel

Büros, Läden und Gastronomie: Das plant die Stadt für den Westbahnhof

Grau, grauer, Karlsruher Westbahnhof? Die Stadt plant eine umfassende Umgestaltung des Areals. Auf rund 60 Hektar soll hier in den nächsten Jahren ein modernes Stadtquartier entstehen.

Verena Müller-Witt

Ein Lebensmittelkontrolleur überprüft bei einer Betriebskontrolle die Temperatur einer Fleischware. (Symbolbild)

Dreckige Küche und dreckige Teller: Tapas-Restaurant landet auf Ekelliste - jetzt äußert sich der Inhaber

Das Pablo's in Durlach fiel am 23. April bei der Lebensmittelkontrolle durch. Veröffentlicht wurden die Missstände am 22. Mai. Bei der Nachkontrolle am 15. Mai waren alle Mängel wieder beseitigt. Der Inhaber erklärt nun gegenüber ka-news.de: "Dieser Vorfall spiegelt keinesfalls den Standard und die Philosophie unseres Hauses wider."

Katharina Peifer

Auf der Rückseite des Schlosses befindet sich das Schlosscafé.

Sanierung statt Snacks: Schlosscafé Karlsruhe schließt nach 19 Jahren

Seit 19 Jahren betreibt die Familie Campanella das Schlosscafé in Karlsruhe - damit ist Ende Mai Schluss. Die Inhaber kündigten ihren Vertrag.

Verena Müller-Witt

Für Hasen-Chef Thomas Winkler ist im Spätsommer Schluss mit Gastro. Zumindest in der Ostadt. Wie geht es weiter? Das hat er im Gespräch mit ka-news.de verraten.

Kult-Restaurant "Hasen" sucht neue Location - aber Karlsruhe ist zu teuer

Nach 15 Jahren muss der Inhaber vom Restaurant Hasen, Thomas Winkler, die Karlsruher Oststadt verlassen. Sein Pachtvertrag wird nicht verlängert - wie geht es weiter?

Verena Müller-Witt

Der Marktplatz soll im Sommer wieder zum Verweilen einladen. (Archivbild, Lounge 76 im Juni 2024)

Chill-out am Marktplatz: Stühle, Schirme und Pflanzen kehren im Mai zurück

Ab Donnerstag, 8. Mai, stellt die Stadt wieder Bäume in Pflanzkübeln, Stühle und Sonnenschirme auf dem Karlsruher Marktplatz auf. Auch die Pop-up-Bar "Lounge 76" soll 2025 wieder stattfinden.

Verena Müller-Witt

Because Bagel Karlsruhe

Tacos, Bagels, Balkan-Burger – Karlsruhes neue Genuss-Hotspots!

In Karlsruhe eröffneten 2025 mehrere neue Gastronomiebetriebe. Darunter: Türkische Backwaren, syrische Patisserie und ein Kunst-Café. Ein Überblick über die Neueröffnungen und ihre Konzepte.

Verena Müller-Witt

Waffel-Garten eröffnet im Zoo.

Neue Gastro startet im Karlsruher Zoo - jetzt gibt's Waffeln mit Softeis!

Der Karlsruher Zoo hat ein neues Restaurant - in der ehemaligen Saftbar Mjam eröffnete am 27. März der Waffel-Garten. Pächter ist der Großgastronom Marché Mövenpick.

Verena Müller-Witt

Ehemaliges Karlkutta im Karlsruher Zoo am 12. Februar 2025.

Neue Gastro im Karlsruher Zoo! Aus Karlkutta wird Bandipur und weitere Pläne

Die Gastronomie-Betriebe im Karlsruher Zoo laufen seit 2025 unter der Führung von Marché Mövenpick. Im Januar öffnete das Restaurant "Exo" - vor Ostern soll die zweite Neueröffnung folgen.

Verena Müller-Witt

In dieser ehemaligen Bäckerei eröffnet bald ein Käse-Fachgeschäft.

Käse-Fans aufgepasst: Werderplatz bekommt ein Feinkostgeschäft

Am Werderplatz eröffnet ein neuer Laden. Käse-Feinkost soll bald das Publikum in die Südstadt ziehen. Am 21. März soll es losgehen.

Verena Müller-Witt

Der Marktplatz soll attraktiver werden. Dazu werden verschiedene Projekte umgesetzt.

Gastro-Meile statt Steinwüste? So soll der Marktplatz aufblühen

Der Karlsruher Marktplatz soll attraktiver werden - zum Beispiel durch mehr Außengastronomie. Welche Pläne es gibt – und wo es noch hakt.

Verena Müller-Witt

In Karlsruhe verschwinden immer wieder beliebte Treffpunkte von der Bildfläche. (Symbolbild)

Behörden-Ärger, Feuer, fehlende Gäste: Diese Bars waren plötzlich weg!

Drinks, tolles Ambiente - und plötzlich ist alles vorbei? In Karlsruhe verschwinden immer wieder beliebte Treffpunkte von der Bildfläche. Manche nur vorübergehend, andere für immer.

Verena Müller-Witt

Modehaus Schöpf beim Marktplatz Karlsruhe (Januar 2025)

Millionen-Projekt am Marktplatz: Modehaus Schöpf soll Gastro und Handel-Spot werden

Das Gebäude vom ehemaligen Modehaus Schöpf in Karlsruhe steht seit Ende 2024 leer - was passiert jetzt damit? Fest steht: Die Sanierung stellt die neuen Inhaber vor Herausforderungen.

Verena Müller-Witt

In Karlsruhe verirren sich Ratten immer häufiger an die Oberfläche. Grund dafür ist oftmals Müll.

Abgetrennte Hühnerköpfe und Mäusekot: Chinarestaurant landet auf Ekelliste

Das Seng Sushi und Chinarestaurant in der Karlsruher Hirschstraße fiel am 10. Juli bei der Lebensmittelkontrolle durch. Veröffentlicht wurden die Missstände am 28. August. Bei der Nachkontrolle am 11. Juli waren die Mängel weitestgehend beseitigt.

Katharina Peifer

Schaben (Symbolbild)

Ettlinger Lieferservice landet wegen Schabenbefall auf Ekelliste

Der Pizza Lieferservice Milano im Ahornweg konnte am 22. Juli bei der Lebensmittelkontrolle nicht überzeugen. Seit dem 28. August steht der Betrieb auf der sogenannten Ekelliste.

Katharina Peifer

(Symbolbild)

Nach Ekellisten-Eintrag: Indisches Restaurant hat neuen Besitzer

Die Lebensmittelkontrolle setzte im Juni 2024 ein indisches Restaurant aus Karlsruhe auf die Ekelliste. Mittlerweile hat das Lokal einen neuen Inhaber.

Katharina Peifer

Die Drogeriemarktkette dm gehört zu den größten Unternehmen in Karlsruhe.

Wirtschaft in Karlsruhe: Das sind die größten Unternehmen

Als Wirtschaftsstandort kann Karlsruhe einige erfolgreiche Unternehmen vorweisen. Hier erfahren Sie, was die fünf größten Unternehmen in Karlsruhe sind.

Julius Bretzel

Testmuster an der Wand: Welche Farbe bekommt das ehemalige Café Böckeler?

Testmuster an der Wand: Welche Farbe bekommt das ehemalige Café Böckeler?

Einem Leser von ka-news.de fielen farbige Testmuster am ehemaligen Gebäude des Caféhaus Böckeler am Marktplatz auf. Bekommt das Gebäude des ehemaligen Kultcafés etwa einen neuen Anstrich? Wenn ja, wie sieht das in Zukunft aus?

Dominik Khilji