Die vier großen Gastronomie-Betriebe im Karlsruher Zoo werden Stück für Stück unter neuer Leitung wiedereröffnet. So soll aus dem ehemaligen Karl Kutta Café das asiatische Lokal Bandipur werden. In den Zooterrassen wird Marché Mövenpick das Bistro "Zigolini" eröffnen - wann ist noch unklar.
Doch ein Lokal darf seit dem 27. März offiziell die ersten Gäste begrüßen: Der Waffel-Garten! Vor dem Wechsel verköstigte die Saftbar Mjam die Zoo-Besucher.
Keine Konkurrenz zu "Wims Waffeln"
"Wir machen hier hochwertige Bubble-Waffeln, gefüllt mit Softeis und Toppings in allen möglich Varianten", verrät Mario Kriebel vom Waffel-Garten im Gespräch mit ka-news.de.
So süß wie die Speisen soll auch das Ambiente des neuen Restaurants ausfallen. Hier dominieren Rosa-Töne - und Katzen! Die fungiert in dem neuen Betrieb als Maskottchen, die den Gast bei seiner Auswahl begleitet. Eine Naschkatze sozusagen, wie Kriebel schmunzelnd hinzufügt.
Konkurrenz zum paar Meter entfernten Waffelstand "Wims Waffeln" befürchtet Kriebel nicht. "Wir haben ein komplett anderes Konzept, in Zukunft werden wir noch herzhafte Waffeln anbieten", sagt er. Auch der Waffelstand blickt der Eröffnung des Waffel-Gartens entspannt entgegen. "Wir machen belgische Waffeln mit Smarties und anderen Toppings, das ist ein komplett anderes Konzept", so eine Angestellte gegenüber ka-news.de.
Hintergrund: Gastro-Betriebe unter einer Hand
Seit 2025 betreibt der Gastro-Riese Marché Mövenpick die vier großen Restaurants im Karlsruher Zoo und bringt damit frischen Wind in die Verpflegung der Besucher. Nach und nach werden die Standorte umgestaltet und unter neuer Leitung wiedereröffnet.
Diese Restaurants gehören nun zu Marché Mövenpick:
- "Exo": Bereits eröffnet und fester Bestandteil der neuen Zoo-Gastronomie.
- "Waffel Garten": Eröffnete am 27. März 2025 in der ehemaligen Saftbar "Mjam" – hier dreht sich alles um Bubble-Waffeln, Softeis und süße Toppings.
- "Bandipur": Das frühere "Karl Kutta Café" wird zu einem asiatischen Restaurant umgestaltet - Eröffnung noch unklar.
- "Zigolini": In den Zooterrassen soll ein Bistro mit italienischem Flair entstehen – wann genau, steht noch nicht fest.