"Das Tawa Yama bleibt über die Sommermonate geschlossen. Wir nutzen diese Zeit bewusst, um unser Konzept weiterzuentwickeln, neue Ideen reifen zu lassen und uns mit frischer Energie neu aufzustellen", heißt es auf der Social-Media-Plattform am 1. Juli.
Einen Tag später sendet die Kanzlei Schultze & Braun GmbH & Co. KG eine E-Mail mit weiteren Informationen an die Presse. Das Unternehmen begleite das Insolvenzverfahren des Sternerestaurants.
Tawa Yama sucht einen neuen Investor
Laut Kanzlei rechne sich in den Sommermonaten der Betrieb nicht mehr für das Tawa Yama. Laufende Kosten könnten nicht gedeckt werden. Zudem habe sich bislang kein potenzieller Investor vorgestellt.
"Es ist auch Aufgabe der Insolvenzverwaltung, die Rechte der Gläubiger zu schützen, die Insolvenzmasse zu sichern und die Verluste so gering wie möglich zu halten", sagt Insolvenzverwalter Holger Blümle von Schultze & Braun. Der Einstieg eines Investors und die Übernahme des Tawa Yama sei grundsätzlich immer noch möglich.
Mit seiner Mischung aus asiatischer Küche und kreativer Fusion überzeugte das Tawa Yama unter Küchenchef Igor Yakuschchenko Gäste ebenso wie Kritiker – und wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Aktualisierung, 3. Juli: Investor gefunden?
Ging die Suche nach einem Investor jetzt doch schneller als gedacht? Laut Medienberichten soll ein Karlsruher Unternehmer Interesse an dem Tawa Yama geäußert haben. Um wen es sich handelt, wird nicht weiter erläutert.