Die Entscheidung kommt offenbar kurzfristig. Die Betreiber bitten über ihre Social-Media-Kanäle aufgrund der schwierigen Situation darum, von direkten Kontaktaufnahmen vorerst abzusehen.
Das Erasmus galt in Karlsruhe als Vorzeigeprojekt für nachhaltige Gastronomie mit biologischen, regionalen und fair gehandelten Produkten. Nun endet nach Jahren engagierter Arbeit eine Ära – sehr zum Bedauern vieler Karlsruher.
Das Lokal wurde erst im Januar vom Restaurantführer Gault & Millau mit drei Hauben ausgezeichnet. Im Michelin-Guide wird das Erasmus mit einem grünen Stern aufgeführt. Grüne Sterne werden an Restaurants mit besonders umwelt- und ressourcenschonender Gastronomie vergeben.