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Die besten Restaurants in Karlsruhe - laut Restaurantführer Gault & Millau

Karlsruhe

Hauben-Regen in Karlsruhe: 6 Restaurants im Gault & Millau 2025

Diese sechs Karlsruher Restaurants sind in dem neuen Restaurantführer Gault & Millau 2025 aufgeführt. Der renommierte Guide zeichnet Restaurants für ihre herausragenden Leistungen mit bis zu vier Hauben aus. Dabei steht eine rote Haube für besonders hohe Qualität.
Von Katharina Peifer
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    Igor Yakuschenko vom Tawa Yama in Durlach hat es in den Restaurantführer Gault & Millau 2025 geschafft. Wer aus Karlsruhe ist noch dabei?
    Igor Yakuschenko vom Tawa Yama in Durlach hat es in den Restaurantführer Gault & Millau 2025 geschafft. Wer aus Karlsruhe ist noch dabei? Foto: Thomas Riedel

    1. Gault & Millau 2025: Sein 

    Das Sein in Karlsruhe erhält die höchste Auszeichnung der sechs Karlsruher Spitzengastronomen. Mit drei roten Hauben, gewinnt das Restaurant zudem den Grand Selection Award WINE LIST 2025 in der Kategorie Best International Selection.

    • Wo? Scheffelstraße 57, Karlsruhe
    • Kontakt: 0721/40244776
    Als Sommelier ist Fachwissen über die Weine der Welt in Hotel- und Gastronomiebetrieben gefragt.
    Als Sommelier ist Fachwissen über die Weine der Welt in Hotel- und Gastronomiebetrieben gefragt. Foto: Frank Rumpenhorst/dpa-tmn

    2. Gault & Millau 2025: Erasmus Bio fine dining

    Ebenfalls ausgezeichnet mit drei Hauben, hier in schwarz, wird das Erasmus Bio fine dining. Der Restaurantführer beschreibt das Karlsruher Gastronomiekonzept als "völlig aus dem Rahmen der Gastronomie fallend." Kaum ein anderer Koch im weiten Umkreis lege so viel Wert auf die Herkunft der Produkte und kaum jemand sei gleichzeitig so weinaffin. 

    • Wo? Nürnberger Straße 1, Karlsruhe
    • Kontakt: 0721/40242391

    3. Gault & Millau 2025: Tawa Yama

    Igor Yakuschenko verrät das Geheimnis seiner Sterneküche im Interview mit ka-news.de
    Igor Yakuschenko verrät das Geheimnis seiner Sterneküche im Interview mit ka-news.de Foto: Thomas Riedel

    Weitere drei schwarze Hauben erhält das Tawa Yama in der Amalienbadstraße. Küchenchef Igor Yakushchenko prägt als gebürtiger Ukrainer die japanische Küche in Karlsruhe. 

    • Wo?  Amalienbadstraße 41b – Bau B, Karlsruhe
    • Kontakt: 0721/9098950

    4. Gault & Millau 2025: Restaurant Kesselhaus

    Kesselhaus Karlsruhe Restaurant
    Kesselhaus Karlsruhe Restaurant Foto: Hemmann

    Zwei Hauben hat sich das Restaurant Kesselhaus verdient. Sven Hemmann & Kilian Wachter prägen als Küchenchefduo die vom Restaurantführer als "kreativen Speisen" betitelten Kreationen.

    • Wo? Griesbachstraße 10c, Karlsruhe
    • Kontakt: 0721 6699269

    5. Gault & Millau 2025: Bistro Margarete

    Eine rote Haube vergibt Gault & Millau für das Karlsruher Bistro Magarete. Der Küchenchef des Gourmetrestaurants "Sein" serviert hier moderne Interpretationen klassischer Gerichte in stilvollem, aber entspannterem Ambiente.

    • Wo? Scheffelstraße 55, Karlsruhe
    • Kontakt: 0721 40244773
    Günsitger und nicht so oft: Die Wirte spüren dem Dehoga zufolge eine gewisse Zurückhaltung der Gäste. (Symbolbild)
    Günsitger und nicht so oft: Die Wirte spüren dem Dehoga zufolge eine gewisse Zurückhaltung der Gäste. (Symbolbild) Foto: Felix Kästle/dpa

    6. Gault & Millau 2025: Oberländer Weinstube

    Ebenfalls mit einer roten Haube wird die Oberländer Weinstube ausgezeichnet. Bei deutsch, französischer Küche lädt die Stube zum gemütlichen Verweilen ein.

    • Wo? Akademiestraße 7, Karlsruhe
    • Kontakt: 0721 25066
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