Vor Ihrer Wahl in den Deutschen Bundestag war Zoe Mayer von 2014 bis 2021 Stadträtin im Karlsruher Gemeinderat. Seit 2018 war sie außerdem Fraktionsvorsitzende der Grünen in Karlsruhe.

Zur Bundestagswahl 2025, möchte sie sich erneut zur Wahl stellen. Das gab die Abgeordnete in einer Pressemitteilung vom 15. Juli bekannt.
"Ich bewerbe mich bei meinem Kreisverband als grüne Direktkandidatin für den Wahlkreis Karlsruhe. In den vergangenen drei Jahren hatte ich bereits die Ehre, als Karlsruher Bundestagsabgeordnete unsere Region, unsere gemeinsamen Werte und Ziele in Berlin zu vertreten".
Auf diese Themen möchte sich Zoe Mayer konzentrieren
- Ernährung und Landwirtschaft
- Wohnen, Stadtentwicklung, Bauwesen und Kommunen
- Klimaschutz und Energie