"In den vielen lauen Sommernächten des tropischen Karlsruhes ist hier die Brutstätte des gesellschaftlichen Lebens", so beschreibt Braumeister Rudi Vogel seinen Biergarten gerne. Er gründete 1985 das Vogelbräu und braut seither unfiltrierte Biere mitten in Karlsruhe.
22 Biersorten im Jahr
Das Vogel Hausbräu ist bekannt für seine naturtrüben und unfiltrierten Bier-Spezialitäten. Leicht, spritzig und geschmackvoll - genau richtig, wenn draußen die Sonne scheint, so wird das kühle Nass aus eigener Herstellung angepriesen.
Zu jeder Jahreszeit gibt's andere Bier-Spezialitäten aus der Hausbrauerei. 22 verschiedene Biersorten in zwölf Monaten werden unter der Leitung von Braumeister Rudi jedes Jahr gebraut. Ab dem 27. August ist zum Beispiel Weizen-Doppelbock im Ausschank. Brauer Vogel charakterisiert dieses Getränk als süffig mit stark fruchtigen Aromen. Aber Vorsicht: Bei 7,5 Prozent Alkoholgehalt besteht schnell die Gefahr der Flugunfähigkeit.
Deftiges "Vogelfutter" zu fairen Preisen
Im Biergarten des Vogelbräus können sich die Biergenießer, die sogenannten Homo Vogelbräuensis, unter lauschigen Sonnenschirmen und Schatten spendenden Pflanzen scharen, während der Nachwuchs auf dem Kinderspielplatz tobt.
Das "Vogelfutter" aus der Brauhausküche ist deftig und passt gut zu den selbstgebrauten Bieren. Neben einer wechselnden Wochenkarte gibt's auch Tagesspezialitäten. Am Mittwoch werden beispielsweise Braumeister-Steak-Gerichte angeboten. Das Brauersteak (marinierter Schweinekamm) mit Spiegelei und Bratkartoffeln für 7,90 Euro ist einfach lecker und mit dem passenden Bier ein Hochgenuss. Aber auch deftiges Brauer-Gulasch mit Spätzle und Pils für faire 7,40 Euro ist eine Option. Vogel Hausbräu gibt's übrigens auch in Ettlingen und Durlach.
Brauer Rudi hat zudem ein spezielles Angebot für neugierige Kessel-Gucker: Bei der Brauerei-Spezialführung können Gäste den Braumeistern auf die Finger schauen.
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