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Karlsruhe: Grill-Rezept: Ran an den Puten-Saltimbocca-Spieß!

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Grill-Rezept: Ran an den Puten-Saltimbocca-Spieß!

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    Puten-Saltimbocca-Spieße
    Puten-Saltimbocca-Spieße Foto: (ps/edeka)

    Für 4–8 Spieße:

    • 600 g dünne Putenschnitzel
    • 150 g Schwarzwälder Schinken in Scheiben
    • Weißer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 Handvoll Salbeiblätter
    • 2 EL kalt gepr. Rapsöl
    • 4 Zitronenspalten

    Zubereitung:

    Putenschnitzel in 3 cm breite Streifen schneiden und mit wenig Pfeffer würzen. Salbeiblätter darauf verteilen. Schinken der Länge nach halbieren und über den Salbei geben. Streifen wellenförmig auf Spieße aufstecken. Mit Öl bestreichen. Spieße 10–12 Minuten grillen. Mit Zitronenspalten zum Beträufeln servieren.

    Dieses Grill-Rezepte wurde von Edeka Südwest zur Verfügung gestellt.

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