Vegetarische und vegane Gerichte gehören oft schon ganz selbstverständlich in Restaurants und Mensen dazu – gerade an den Unis. So gibt es etwa an der Kieler Muthesius Kunsthochschule schon eine rein vegane Mensa. Soweit ist man an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel noch nicht.
Von Augsburger Allgemeine
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