Immer mehr Kunden legen Wert auf Bio-Qualität, kurze Transportwege, Tierwohl und eine ökologische Produktion ohne Zusatzstoffen mit feinsten biologischen Gewürzen.
Bioland-Partner zu sein, das bedeutet vor allem die Vorgaben in der Verarbeitung der Produkte einzuhalten so der Metzger-Meister. Ein Beweis mehr, dass beste Qualität mit handwerklichem Geschick, sorgfältiger Verarbeitung und ohne Zusatzstoffe zu erreichen ist.
Laut Dr. Christian Eichert, Geschäftsführer des Landesverbandes Baden-Württemberg ist die Herstellung von Bioland-Wurstwaren eine Herausforderung, umso mehr freut es ihn, dass nach so kurzer Zeit die Familie Speck gleich drei Mal mit der Goldmedaille ausgezeichnet werden konnte und sich der Bio-Produktion mit voller Leidenschaft verschreibt.
Auszeichnung von Bioland
Bei der Bioland Qualitätsprüfung beurteilte die Sachverständigen-Jury der Kulmbacher Fleischermeisterschule verschiedene Wurst-Produkte nach folgenden Kriterien aus: Aussehen, Farbe, Konsistenz, Geruch, Individualität und natürlichen Geschmack.
Die Biometzgerei Speck konnte gleich drei mal mit der Höchstpunktzahl überzeugen und wurde dafür mit der Goldmedaille prämiert.
Bioland Wurst- und Fleischwaren ,sowie vieles mehr
Betritt man die Metzgerei in Grünwettersbach sieht man eine frische und üppig bestückte Theke, mit reichhaltiger Auswahl an Bio- sowie Bioland Fleisch- und Wurstwaren.
Neben dem Standardsortiment lässt sich der Metzgermeister auch Jahreszeitenabhängig, immer wieder was Neues einfallen. Im Sommer war der Bio-Zitronenlachs der Renner. Im Herbst die Bioland Maronen-Bratwurst und jetzt zur kalten Jahreszeit der Bio-Winterschinken und die Bio-Weihnachts-Salami. Für die Mittagspause oder das schnelle Abendessen gibt es eine gut bestückte Wärmetheke. Falls der Hunger nicht zu den Öffnungszeiten passt, sorgt "Bio-Kurt" für Nachschub. Direkt vor der Metzgerei steht "Kurt" ein gekühlter Fleisch- und Wurstautomat der nicht mehr wegzudenken ist.
Adresse:
Zur Ziegelhütte 2
76228 Karlsruhe
Weitere Informationen: Biometzgerei Speck
Öffnungszeiten Laden:
Donnerstag & Freitag: 7.30 Uhr bis 14 Uhr und 15.00 – 18.00 Uhr
Samstag: 7.30 Uhr bis 13.00 Uhr
Markt-Standorte:
Montag: Stephanplatz, Karlsruhe Mittwoch: Stephanplatz, Karlsruhe Donnerstag: Wochenmarkt, Durlach Freitag: Stephanplatz, Karlsruhe Samstag: Walther-Rathenau-Platz, Karlsruhe Nordweststadt