Bruchsal Aufgrund Corona: Spargelbauern rechnen mit Einbu�en - Helfer fehlen

Spargel kann nicht gestochen werden, weil helfende H�nde aus dem Ausland fehlen - Spargelbauern rechnen zur Halbzeit der Ernte so mit Einbu�en. Hans Lehar von der Obst- und Gem�se-Absatzgenossenschaft Nordbaden in Bruchsal (Kreis Karlsruhe) geht von Einbu�en zwischen 20 und 40 Prozent aus. "Ohne gelernte Kr�fte geht es nicht", so die Spargelbauern. Bundesagrarministerin Julia Kl�ckner (CDU) ist deshalb daf�r, nach wie vor ausl�ndisches Fachpersonal unter Corona-Schutzauflagen in Deutschland zu haben.

Der Vorsitzende des Arbeitskreises Spargel S�dhessen, Rolf Meinhardt, hofft, dass die Spargelbauern in der Saison "mit einem blauen Auge" davonkommen. Aber einige Betriebe w�rden die Krise wohl nicht �berstehen. Ohne die Corona-Krise w�re es ein gutes Spargeljahr. Aber das Wetter und die Folgen f�r das Wachstum des Edelgem�ses r�cken in dieser Saison in den Hintergrund.

Frisch geernteter Spargel liegt in Transportkisten auf einem Feld. | Bild: Jens B�ttner/dpa-Zentralbild/ZB/Symbolbild

Zwar funktioniere der Direktverkauf an den St�nden �berraschend gut, doch sei das komplette Gesch�ft mit der Gastronomie bislang ausgeblieben. Discounter zahlen Meinhardt zufolge zudem nur festgelegte Preise, weil sie die Spargelstangen m�glichst preiswert auf den Ladentisch bringen wollen.

In S�dhessen wird Spargel auf rund 2.000 Hektar angebaut. Im s�dlichen Rheinland-Pfalz sind es rund 1.500 und in Nordbaden 500 bis 600 Hektar. Bundesweit gibt es eine Anbaufl�che von rund 23.000 Hektar. Die Spargelernte beginnt in Deutschland normalerweise in der zweiten Aprilh�lfte und dauert bis zum "Johannistag", dem 24. Juni. In den vergangenen Jahren begann sie aber auch schon fr�her, nicht zuletzt wegen des Einsatzes von Folien.