Mittagstisch Karlsruhe Weststadt Walachischer Kessel - Rumänisches Restaurant in Karlsruhe

Die rumänische Küche hat ihre köstliche Vielfalt durch unterschiedliche Volksgruppen bekommen. Während in Siebenbürgen eher österreichisch-ungarisch gekocht wird haben im Zentrum des Landes, wie auch in der Walachei vor allem die Griechen und Türken ihre kulinarischen Fußspuren hinterlassen.

 

Mittagstisch (Wochenkarte)

Speisekarte

 

Kriegsstraße 218, 76135 Karlsruhe Weststadt

info@walachischer-kessel.de

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Mittagstisch: 12.00 bis 14.30 Uhr

Reservierung telefonisch: 0721 402 46 438

Landestypische Produktauswahl: rumänische Küche

Die nächstgelegene Straßenbahnhaltestelle: Karlstor

Bezahlmöglichkeiten: Barzahlung, EC-Karte

Terrasse ist vorhanden

 

Walachischer Kessel 04
Bild: Cristian Cristea

Gemüseaufläufe, Lammgerichte sowie Gerichte mit Joghurt und Schafskäse werden traditionell zubereitet.  Die "Mamaliga" (Maismehl-Polenta) zu einer duftender Putenbrust im Kessel, ist aus der rumänischen Küche nicht wegzudenken.

Walachischer Kessel 03
Bild: Cristian Cristea

Zu den traditionellen rumänischen Vorspeisen gehören Pasteten, gefüllte Eier, sowie garnierte Salate mit Schafskäse. Eine besondere Beliebtheit ist die Salata de vinete, eine Auberginencreme, bei der die Auberginen direkt auf der Herdplatte gegart werden und der Speise so einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack verleihen. In Rumänien werden zu fast jeder Tageszeit Gemüse-, Bohnen-, Hühner- und Rindersuppen serviert.

Walachischer Kessel 06
Bild: Cristian Cristea

Durch die Nähe zu Donau und Schwarzem Meer sind rumänische Fischgerichte eine Delikatesse. Bei den Desserts dominieren türkische und österreichisch-ungarische Einflüsse – typisch sind hier süße Teigspeisen.

In Rumänien wird viel Wein angebaut. Wohltuende Ostbrände aus Äpfeln, Pflaumen oder Aprikosen sind über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

Walachischer Kessel 05
Bild: Cristian Cristea

 

Öffnungszeiten:
 
Montag 11.00 - 14.30     /     17.00 - 22.00
Dienstag 11.00 - 14.30     /     17.00 - 22.00
Mittwoch 11.00 - 14.30     /     17.00 - 22.00
Donnerstag 11.00 - 14.30     /     17.00 - 22.00
Freitag 11.00 - 14.30     /     17.00 - 22.00
Samstag              12.00    -    23.00
Sonntag              12.00    -    22.00
Feiertage              12.00    -    22.00

 

Walachischer Kessel

Cristian Cristea

www.walachischer-kessel.de

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