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Bewertet werden neben dem Geschmack und der Präsentation der Speisen auch das Umfeld, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Auch die Einrichtung der Lokalität sowie Service und Preis-Leistungs-Verhältnis werden nicht unter den Tisch gekehrt. Ein weiteres Kriterium ist die Schnelligkeit, da die Testzeit aufgrund der Mittagspause auf eine Stunde begrenzt ist.

"Empfehlung für andere, Gedächtnisstütze für uns"

Entstanden ist das kulinarische Kartierungsprojekt Anfang Februar, als die Mitarbeiter eines großen Internetservicedienstleisters aufgrund des Umzugs des Unternehmens ihrer heimischen Futterstelle entrissen wurden, und daher gezwungen waren, sich neue Nahrungsquellen zu erschließen. "Wir sind nicht so die Kantinengänger", meint Mathias Binder gegenüber ka-news zu seiner Motivation, die Testreihe zu starten.Aufgrund der Lage besagter Firma befinden sich die meisten der getesteten Lokale in der Süd- und Weststadt, jedoch sind Expansionspläne angekündigt und werden dank erhöhter Mobilität in der wärmeren Jahreszeit auch per Drahtesel verwirklicht.

Das Team hat die Seite zuerst als Gedächtnisstütze für sich und den Kollegenkreis eingerichtet, hofft aber nach dem großen Anklang, dass auch andere Menschen, die in der West- oder Innenstadt arbeiten, durch die Seite angeregt werden, etwas Abwechslung in ihre Mittagspause bringen und sich ermutigt sehen, mal etwas Neues auszuprobieren.

Von "Nur für Frittierfettfans" bis "Hierher kommen wir wieder"

Binder und seine Kollegen Daniel Allgaier, Christian Harms, Michael Baumgärtner und Thomas Butz, alle Anfang bis Mitte 30, durchstreifen die Stadt und halten ihre Ergebnisse in witziger Form in den Blogeinträgen fest - ironische Kritik und Glückskekssprüche inbegriffen. Ein Bewertungssystem in Form von Noten oder Sternen existiert aufgrund teils sehr auseinander gehender Meinungen des Testteams nicht, allerdings können Benutzer Kommentare zu den einzelnen Kritiken hinterlassen. Unter Bewertungskriterien wie "nur für Frittierfettfans" oder "unangenehm eng gestellten Tische" kann sich jeder etwas vorstellen, doch auch mit Lob wird nicht gegeizt. Im Zweifelsfall oder bei Wohlschmecken wird ein zweiter Test durchgeführt.

Wem dieser Artikel den Mund wässrig gemacht hat, der sollte entweder das Kühlschrankorakel befragen, sich zum Essen einladen lassen oder auf der Internetseite der Nachwuchs-Gault-Millaus vorbeischauen.