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Kleine Steckrüben schmecken besonders zart

25.01.2016 - Bonn

Eine Kombination aus Rüben und Gemüsekohl: Steckrüben sind ein absoluter Geheimtipp auf den Wochenmärkten. Welche Rübchen besonders gut schmecken und wie man sie am besten zubereitet, verrät ein Verbraucherinformationsdienst.  Kleine Steckrüben schmecken besonders zart

Heiße Schokolade am besten mit reinem Kakao anrühren

14.01.2016 - München

Instantpulver ist zwar praktisch, schmeckt aber lange nicht so intensiv schokoladig wie reiner Kakao. Wer echtes Pulver verwendet, kann das leicht bittere Getränk am besten mit Honig versüßen.  Heiße Schokolade am besten mit reinem Kakao anrühren

Bei Glühwein fehlt oft eine Zutatenliste

14.01.2016 - München

Wohlige Wärme spendet ein Glas Glühwein in kalten Tagen. Doch wer es sich leicht macht und das Getrank fertig kauft, findet oft keine genaue Zutatenliste auf der Flasche. Die sichere Alternative: den Glühwein selber machen.  Bei Glühwein fehlt oft eine Zutatenliste

Mit Kokos, Ingwer und Curry - Grünkohl als exotische Beilage

14.01.2016 - Osnabrück

Es muss nicht immer Pinkel sein. Denn Grünkohl lässt sich auch ganz anders zubereiten, wie eine Restaurantleiterin aus Sri Lanka weiß. Sie würzt den Kohl exotisch im Wok.  Mit Kokos, Ingwer und Curry - Grünkohl als exotische Beilage

Hartnäckige Nüsse vor dem Knacken ins Gefrierfach legen

14.01.2016 - Bonn

Gerät der Gourmet an eine besonders harte Nuss, wirft er oft schnell das Handtuch beziehungsweise den Nussknacker. Doch das muss gar nicht sein, denn es gibt einen einfachen Trick, wie man die Schale vielleicht doch noch aufbekommt.  Hartnäckige Nüsse vor dem Knacken ins Gefrierfach legen

Es ist kalt geworden: Wohin mit all den Äpfeln?

14.01.2016 - Berlin

Apfelkuchen, Apfelmus - oder einfach pur: Das sind die klassischen Verwendungsmöglichkeiten für Äpfel, von denen es im Moment ziemlich viele gibt. Spätestens mit dem ersten Schnee müssen die Früchte rein.  Es ist kalt geworden: Wohin mit all den Äpfeln?

Walnüsse müssen vor dem Lagern lange trocknen

14.01.2016 - München

Im Oktober fallen die Walnüsse von den Bäumen. Wer lange Zeit Freude mit den Früchten haben möchte, sollte ein paar Tipps fürs Lagern beherzigen. Ansonsten kann sich giftiger Schimmel bilden.  Walnüsse müssen vor dem Lagern lange trocknen

Ostfriesische Spezialität: Updrögt Bohnen zubereiten

14.01.2016 - Oldenburg

Updrögt Bohnen sind eine ostfriesische Spezialität. Dafür werden die geernteten Bohnen entfädelt und zum Trocknen auf einen Faden gezogen, erklärt die Niedersächsische Gartenakademie.  Ostfriesische Spezialität: Updrögt Bohnen zubereiten

Hagebutte stärkt die Abwehrkräfte

14.01.2016 - Berlin

Im Herbst werden die Hagebutten reif. Die Wildrosenfrüchte schmecken nicht nur etwa als Tee oder im Kuchen, sie sind auch ein wertvoller Vitamin-Liferant. Beim Verarbeiten sollte man sich aber vor den juckenden Samen schützen.  Hagebutte stärkt die Abwehrkräfte

Aus Zucchini selber Chips machen

14.01.2016 - Bonn

Der Snack für Zwischendurch - viele greifen zu fetthaltigen Chips oder anderem ungesunden Salzgebäck. Dabei lassen sich gesunde Snacks ganz leicht selbst zaubern. Eine Möglichkeit sind Zucchini-Chips.  Aus Zucchini selber Chips machen

Ingwer-Lebkuchen und Wurfgeschoss: Britisches Gingerbread

14.01.2016 - London

Wer zu Weihnachten mal etwas Neues ausprobieren möchte in Sachen Gebäck, kann sich an britisches Gingerbread wagen. Das Ingwerbrot von der Insel ist nicht nur schmackhaft sondern hat auch eine bewegte Geschichte vorzuweisen.  Ingwer-Lebkuchen und Wurfgeschoss: Britisches Gingerbread

Die Bûche de Noël: Vom Holzscheit zur Biskuitrolle

14.01.2016 - Paris

Diese Süßspeise ist in Frankreich zu Weihnachten ein Muss: die Bûche de Noël. Die Biskuitrolle in Form eines Baumstammes gibt es mit vielen verschiedenen Füllungen. Sie soll an einen alten Brauch erinnern.  Die Bûche de Noël: Vom Holzscheit zur Biskuitrolle

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