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«Schärfe» aus dem Gewächshaus: Paprika-Saison startet

15.04.2014 - Hemmingstedt

Neun von zehn Paprika, die in Deutschland auf den Tisch kommen, stammen aus dem Ausland. Feinschmecker können auch heimische Ware genießen. Seit diesem Jahr gibt es auch scharfe Peperoni original aus Schleswig-Holstein.  «Schärfe» aus dem Gewächshaus: Paprika-Saison startet

Feines zu Ostern: Gutes Lammfleisch erkennen

14.04.2014 - München

Zu Ostern steht Lammfleisch in vielen Haushalten traditionell auf dem Speiseplan. Richtig gut schmeckt es aber nur, wenn das Fleisch frisch ist. Verbraucher erkennen gute Ware anhand einiger Kriterien.  Feines zu Ostern: Gutes Lammfleisch erkennen

Beim Spargelkauf auf Preis pro Kilogramm achten

10.04.2014 - Halle

Ob im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt - an vielen Gemüseständen wird jetzt wieder Spargel angeboten. Ein Preisvergleich lohnt sich häufig. Doch Vorsicht: Einige Händler versuchen zu tricksen.  Beim Spargelkauf auf Preis pro Kilogramm achten

Schnittlauch schon jetzt ernten

08.04.2014 - Bonn

Auf frische Kräuter müssen Pflanzenfreunde nicht bis zum Sommer warten. Schnittlauch etwa kann bereits jetzt gekürzt werden. So erhält man die richtige Zutat für einen Frühlingsquark.  Schnittlauch schon jetzt ernten

Von mild bis würzig: Farbe bestimmt Spargelaroma

01.04.2014 - Oldenburg

Kaum einem Gemüse sieht man den Geschmack so gut an wie dem Spargel. Er färbt sich je nach Lichtmenge, die er abbekommt. Eine kleine Übersicht über Farb- und Geschmacksspektrum.  Von mild bis würzig: Farbe bestimmt Spargelaroma

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