Alles zum Thema ernährung
08.02.2012 - Solingen
Der Trend zu dunklen Schokoladen hat sich offenbar abgeschwächt. «Auf dem Vormarsch sind Vollmilchschokoladen mit höherem Kakaoanteil und wieder weiße Schokolade», berichtete die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) am Mittwoch (8. Februar).
08.02.2012 - Köln
Raclette ist ein Klassiker in der Winterzeit. Denn selten hat man mehr Zeit für ein gemütliches Beisammensein als an den langen Abenden. Dann kann man die Gerichte auch mal variieren, beispielsweise mit Obst und Gemüse.
08.02.2012 - Düsseldorf
Lose Äpfel kosten in vielen Supermärkten in der Regel deutlich mehr als abgepackte Äpfel derselben Sorte. Darauf macht die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen in Düsseldorf aufmerksam.
08.02.2012 - Saarbrücken
Viele Menschen versuchen mit einer Crashdiät, ihren Winterspeck loszuwerden. Doch Hungern ist das falsche Mittel für die Frühlingsfigur, warnt der Ernährungsberater Jan Prinzhausen.
07.02.2012 - Berlin
Die Deutschen haben im vergangenen Jahr weniger Obst, aber etwas mehr Frischgemüse gegessen. Das ermittelte der Agrarmarkt-Infodienst AMI vor Eröffnung der Fruchthandelsmesse Fruit Logistica (8. bis 10. Februar) in Berlin.
06.02.2012 - Bielefeld
In Päckchen mit gehackten Haselnüssen von Dr. Oetker könnten Metallfäden enthalten sein. Deshalb ruft das Unternehmen die Produkte vorsorglich zurück. Von einem Verzehr wird abgeraten.
06.02.2012 - Remseck
Die Namen unterscheiden sich, der Kaloriengehalt kaum. Ob Karneval, Fasching oder Fastnacht gefeiert wird - süßes, gefülltes Fettgebäck wie Berliner oder Krapfen gehört überall in Deutschland dazu. Und das muss nicht unbedingt vom Bäcker stammen.
06.02.2012 - Saarbrücken
Dröhnende Kopfschmerzen, großer Durst und Übelkeit - typische Begleiterscheinungen eines Katers. Besonders an Karneval machen sich die unangenehmen Folgen einer feucht-fröhlichen Feier bemerkbar. Mit ein paar Tricks lassen sie sich lindern.
03.02.2012 - Berlin
Wie frisch ein Fisch in der Theke ist, können Verbraucher beim Kauf an seinen Augen erkennen. Sind sie eingesunken, undurchsichtig und grau, sollte man die Finger von ihm lassen, erläutert das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).
03.02.2012 - Berlin
Die chinesische Küche gibt es nicht. Je nach Region unterscheiden sich Zutaten und Gewürze, Vorlieben und Gewohnheiten. Ein Spitzenkoch setzt natürlich andere Akzente als ein Hobbykoch. Kein Grund, sich nicht mal selbst an chinesische Gerichte zu wagen.
03.02.2012 -
Dieser Salat ist etwas für Feinschmecker: Mit Trompetenpilzen paniertes Kalbsbries landet in Kombination mit Rote-Bete-Sprossen und Cranberrys auf Rosenkohlblättern. Serviert wird das Ganze mit knusprigem Gewürzbrot.
02.02.2012 - Düsseldorf
Mikrowellen-Fertiggerichte enthalten weiterhin zu viel Salz. Das geht aus einer Untersuchung der Verbraucherzentrale NRW hervor. Diese warnt: Zu viel Kochsalz sei «Gift für den Blutdruck».
02.02.2012 - Bonn
Grundsätzlich kann Säuglingsnahrung bedenkenlos aus Trinkwasser aus dem Hahn zubereitet werden. Das Wasser sollte allerdings immer frisch gezapft werden, rät der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn in einer neuen Wasser-Broschüre.
02.02.2012 - Lindlar
Der beste Schutz gegen Erkältungen ist ein starkes Immunsystem. Besonders bei den aktuellen eisigen Temperaturen ist es wichtig, gut gewappnet zu sein. Hier einige Tipps, wie man das schafft.
01.02.2012 - Köln
Bis zum Ende des Karnevals am Aschermittwoch (22. Februar) feiern die Jecken noch kräftig. Da fließt viel Alkohol. Damit der Körper nicht schwächelt, sollten Vitamin-B und -C-reiche Lebensmittel wie Grünkohl gegessen werden.
01.02.2012 - Nürnberg
Vielen Deutschen ist ihre Nahrung offenbar nicht geheuer. Gut jeder Zweite fürchtet Schadstoffe wie Umweltgifte, Düngemittelrückstände oder Pflanzenschutzmittel im Essen (54 Prozent). Das ergab eine Umfrage der Gfk Marktforschung in Nürnberg.
31.01.2012 - München
Übergewicht macht sich nicht nur auf der Waage und am Bauchumfang bemerkbar, sondern verändert auch die Gehirnfunktionen. Das haben Forscher vom Kompetenznetz Adipositas herausgefunden.
30.01.2012 - Düsseldorf
Der Preiskampf im Lebensmittelhandel ist bei Bier besonders heftig. Von den großen Pils-Marken ist fast ständig eine irgendwo zum Aktionspreis zu haben. Die Sonderangebote werden reichlich genutzt.
30.01.2012 - Düsseldorf
Ein stressiger Job, viel um die Ohren, da bleibt keine Zeit für stundenlanges Kochen. Wer gut plant und klug auf Vorrat kauft, muss dennoch nicht auf Fertiggerichte zurückgreifen, erklärt die Ernährungsexpertin Claudia Boss-Teichmann.
30.01.2012 - Saarbrücken
Im Skiurlaub zunehmen? Wie das denn? Man bewegt sich doch ständig, auf der Piste und selbst beim Après-Ski. Trotzdem kann man mit mehr Speck zurückkommen als vorher. Wie das passieren kann, erklären zwei Ernährungsexperten.
